栄養が偏らないように注意
日本人の生活が欧米化するにともない、コレステロールや中性脂肪が高い、
いわゆる“
高脂血症
”と診断される人が急増しています。
高脂血症
というのは、食生活や運動療法で大きく改善されます。
当サイトでは、今後の生活に役立てるよう基礎的な部分を示しております。
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基本は栄養バランスのとれた食事
コレステロールが高い場合は高コレステロール食品、高エネルギー食品などを
制限する必要がありますが、栄養が偏らないように注意することが大切です。
栄養が偏らないように注意しながら食事改善を
コレステロール値をコントロールする食事のポイントは、コレステロール、エネルギー
の摂取制限、飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸の摂取比率の適正化などです。
ただし、その前提として“栄養バランスのとれた食事”があることを忘れてはいけません。
私たちが健康を維持していくためには、５大栄養素といわれるたんぱく質、脂質、糖質、
ビタミン、ミネラル、そして第６の栄養素として注目される植物繊維が不可欠で、これらは
体内でお互いに影響しあってそれぞれの役割を果たしています。コレステロールを
気にして特定の食品を必要以上に敬遠すると、たとえコレステロール値は低くなっても、
栄養バランスを崩してからだ全体の健康を害してしまいます。
栄養が偏らないように注意しながらコレステロール値をコントロールしていくことが
大切です。
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