みかけの味だけで塩分を判断
日本人の生活が欧米化するにともない、コレステロールや中性脂肪が高い、
いわゆる“
高脂血症
”と診断される人が急増しています。
高脂血症
というのは、食生活や運動療法で大きく改善されます。
当サイトでは、今後の生活に役立てるよう基礎的な部分を示しております。
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食塩含有量を知るのが減塩の第一歩
薄味に感じられるのに、意外にたくさんの食塩が含まれている食品もあります。
ふだんよく使う食品のだいたいの食塩含有量は覚えておきましょう。
みかけの味だけで塩分を判断するのは危険
減塩を成功させるいちばんの近道は、食塩含有量の多い食品をできるだけ
食卓から遠ざけることです。たとえば、毎日梅干しを１個ずつ食べていた人は、
それをやめるだけで、１日２グラム程度の減塩は簡単にできます。
食塩は、梅干し、佃煮、塩辛、魚の干ものなどいかにも塩辛い食べものだけではなく、
一見薄味に感じられるハム、ソーセージ、ベーコン、チーズ、魚肉練り製品などにも
意外とたくさん含まれています。
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