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外食中心の人はメニュー選びを慎重に
仕事や家族の事情で外食の機会がなかなか減らせないという人は、
メニューを上手に選んで、栄養の偏り、塩分、エネルギーなどを調整しましょう。
外食は栄養バランスが悪く、塩分、エネルギーも高め
外食の欠点の1つに、栄養バランスがとりにくいということがあげられます。
特に不足しがちなのはビタミンやミネラルですが、メニューによってはたんぱく質も
ほとんどとれないというものもあります。
また、外食は少ないおかずでたくさんのごはんが食べられるように濃いめの味つけに
なっていることが多く、ボリュームを出すために動物性脂肪もたくさん使われています。
総じて高塩分、高エネルギーであるというのも、外食の大きな問題点といえるでしょう。
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