和食
日本人の生活が欧米化するにともない、コレステロールや中性脂肪が高い、
いわゆる“
高脂血症
”と診断される人が急増しています。
高脂血症
というのは、食生活や運動療法で大きく改善されます。
当サイトでは、今後の生活に役立てるよう基礎的な部分を示しております。
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外食の欠点は食べ方でもカバーできる
野菜不足、高塩分、高エネルギーといった外食の欠点をカバーするためには、
食べ方にも工夫が必要です。その方法をいくつか紹介しましょう。
和食
脂肪の量が比較的少なく、不足しがちな食物繊維などが補いやすいという点は
大きな魅力ですが、塩分のとりすぎにつながりやすいという弱点があります。
焼き魚などにしょうゆをかけるのは禁物。定食についているみそ汁は具だけ食べ、
漬け物にもできるだけ箸をつけないようにしましょう。
和食でも、しょうが焼き、とんかつ、天ぷらなど肉を使ったものや揚げ物は
高エネルギーです。
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